{"id":316,"date":"2017-04-25T09:28:36","date_gmt":"2017-04-25T09:28:36","guid":{"rendered":"http:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/?page_id=316"},"modified":"2017-10-16T12:30:17","modified_gmt":"2017-10-16T12:30:17","slug":"mushrooms-pave-the-way","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/hvad-stoetter-vi\/stoette-2016\/mushrooms-pave-the-way\/","title":{"rendered":"Mushrooms pave the way"},"content":{"rendered":"

Om svampe, ny viden, nye muligheder – og det ekstra lille skub
\n<\/strong>Gennem \u00f8konomisk st\u00f8tte fra Kavli Fondet er der et st\u00f8rre k\u00f8kkenhaveprojekt i gang i Pebi, som med tiden skal g\u00f8re skolemadsprogrammet p\u00e5 den lille skole selvforsynende samt igangs\u00e6tte gode indkomstgenerende aktiviteter for det bredere samfund, med s\u00e6rligt fokus p\u00e5 kvinderne.<\/p>\n

Etableringen og opdyrkningen af k\u00f8kkenhaven har givet mange nyttige erfaringer og skabt ny og vigtig viden om ern\u00e6ring i lokalsamfundet, gennem kapacitetsopbyggende workshops. Indholdet af protein i b\u00f8rnenes mad p\u00e5 skolen var for lavt og der skulle findes nye veje, uden at g\u00f8re sig afh\u00e6ngig af det alt for dyre k\u00f8d. Tilf\u00f8rsel af ny viden og inspiration i et ellers ganske isoleret lokalsamfund gav inspirationen til, at idet svampe har et meget h\u00f8jt indhold af protein og derfor er en vigtig gr\u00f8ntsag i husholdninger med begr\u00e6nset adgang til k\u00f8d, kunne der med fordel opstartes en svampeproduktion i Pebi.<\/p>\n

For l\u00e6rer Bismark er det et helt andet felt end at undervise i matematik \u2013 men han g\u00e5r til den!<\/em><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Med st\u00f8tte fra U-kassen er der nu etableret en produktion. F\u00f8rst var to lokale folk p\u00e5 kursus i svampedyrkning p\u00e5 Ghana Institute of Sustainable Livelihoods (GISL), hvorefter man med en konsulents hj\u00e6lp fik startet produktionen op. Det var noget m\u00e6rkeligt noget, synes b\u00e5de voksne og b\u00f8rn! Svampe ser underlige ud og s\u00e6rligt de t\u00f8rrede var sv\u00e6re at f\u00e5 solgt, i starten. Efter gode r\u00e5d fra konsulenten blev der anvendt en solt\u00f8rrer, der gav et p\u00e6nere resultat. Det er aldrig nemt at introducere nye ting i Pebi og der skal helt klart en tilv\u00e6nningsperiode til.<\/p>\n

Men: Den seneste rapport fort\u00e6ller, at den f\u00f8rste h\u00f8st af friske svampe er blevet solt\u00f8rret \u2013 og at resultatet er 10 kg svampe. FLOT! Med en estimeret salgspris p\u00e5 omkring 120 Ghc per kilo (omkring 250 kr.) ser det helt fornuftigt ud, kan de godt se. Det g\u00f8r, at folk er str\u00f8mmet til, for at v\u00e6re med p\u00e5 svampeproduktionen \u2013 der hermed ser ud til at kunne vokse.<\/p>\n

Halvdelen skal anvendes i b\u00f8rnenes skolemad og den anden halvdel skal s\u00e6lges, for at skaffe penge til at udvide og forts\u00e6tte produktionen. Et entreprenant \u2019hj\u00e6lp til selvhj\u00e6lp\u2019 eventyr.<\/p>\n

TAK TIL U-KASSEN for at <\/strong>give det ekstra, lille vigtige skub, som har gjort dette muligt!!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Her en bid af den f\u00f8rste h\u00f8st, som kokken skal l\u00e6re at tilberede<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Et ganske sigende motto for Pebi: YES WE CAN.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"image_pdf\"<\/a>\"image_print\"<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Om svampe, ny viden, nye muligheder – og det ekstra lille skub Gennem \u00f8konomisk st\u00f8tte fra Kavli Fondet er der et st\u00f8rre k\u00f8kkenhaveprojekt i gang i Pebi, som med tiden skal g\u00f8re skolemadsprogrammet p\u00e5 den lille skole selvforsynende samt igangs\u00e6tte gode indkomstgenerende aktiviteter for det bredere samfund, med s\u00e6rligt fokus p\u00e5 kvinderne. Etableringen og opdyrkningen […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":243,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"slim_seo":{"title":"Mushrooms pave the way - Ukassen","description":"Om svampe, ny viden, nye muligheder - og det ekstra lille skub Gennem \u00f8konomisk st\u00f8tte fra Kavli Fondet er der et st\u00f8rre k\u00f8kkenhaveprojekt i gang i Pebi, som me"},"footnotes":""},"class_list":["post-316","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=316"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":321,"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/316\/revisions\/321"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/utamaduni.dk\/ukasse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}